कच्चे झींगा को स्वादिष्ट कैसे बनाएं

कच्चे झींगा को स्वादिष्ट कैसे बनाएं

झींगा एक पौष्टिक और स्वादिष्ट समुद्री भोजन सामग्री है। चाहे इसे उबाला जाए, तेल में पकाया जाए या लहसुन के साथ पकाया जाए, यह अलग-अलग स्वाद दिखा सकता है। पिछले 10 दिनों में, झींगा पकाने की विधियाँ प्रमुख सामाजिक प्लेटफार्मों और खाद्य वेबसाइटों पर लोकप्रिय बनी हुई हैं, कई नेटिज़न्स ने अपने विशेष गुप्त व्यंजनों को साझा किया है। यह आलेख कई सरल और स्वादिष्ट कच्चे झींगा व्यंजनों को हल करने के लिए इंटरनेट पर गर्म विषयों को संयोजित करेगा, और विस्तृत संरचित डेटा प्रदान करेगा।

1. लोकप्रिय झींगा खाना पकाने के तरीकों के लिए सिफारिशें

2. विस्तृत कदम

1. उबला हुआ झींगा

झींगा उबालना झींगा के मूल स्वाद को संरक्षित करने का सबसे अच्छा तरीका है। यह सरल और त्वरित है, और उन भोजनकर्ताओं के लिए उपयुक्त है जो ताज़ा स्वाद चाहते हैं।

कदम:

① ताजा झींगा धोएं और झींगा मूंछें और झींगा भाले काट लें।

② बर्तन में पानी डालें, अदरक के टुकड़े और कुकिंग वाइन डालें, उबाल लें और झींगा डालें।

③ झींगा लाल होने तक पकाएं (लगभग 2-3 मिनट), उन्हें बर्फ के पानी से हटा दें, और बनावट अधिक लोचदार हो जाएगी।

④ हल्के सोया सॉस या सरसों सोया सॉस के साथ परोसें।

2. लहसुन के पेस्ट के साथ उबली हुई झींगा

लहसुन की चटनी के साथ उबली हुई झींगा सुगंधित होती है और लहसुन की सुगंध झींगा की मिठास के साथ पूरी तरह मिश्रित होती है। यह पारिवारिक रात्रिभोज के लिए एक आम व्यंजन है।

कदम:

① ताजा झींगा के पिछले हिस्से को काट लें, झींगा की रेखाएं हटा दें और एक प्लेट में व्यवस्थित कर लें।

② कीमा बनाया हुआ लहसुन सुगंधित होने तक भूनें, स्वाद के लिए थोड़ा हल्का सोया सॉस और चीनी डालें।

③ झींगा पर लहसुन की चटनी समान रूप से फैलाएं, स्टीमर चालू करें और 5-8 मिनट तक भाप में पकाएं।

④ पैन को बाहर निकालें, कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें, और सुगंधित करने के लिए गर्म तेल डालें।

3. ब्रेज़्ड झींगे

ब्रेज़्ड झींगे चमकीले लाल रंग के होते हैं और सॉस से भरपूर होते हैं, जो उन लोगों के लिए उपयुक्त हैं जो तेज़ स्वाद पसंद करते हैं।

कदम:

①ताजा झींगा से झींगा रेखाएं निकालें और उन्हें सूखा दें।

② तेल गरम करें और अदरक और लहसुन को महक आने तक भूनें, झींगा डालें और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

③ टमाटर का पेस्ट, चीनी, हल्का सोया सॉस और थोड़ा पानी डालें और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

④ रस कम हो जाने पर तिल या धनियां छिड़क दीजिये.

3. खाना पकाने की युक्तियाँ

①झींगा चुनने के लिए सुझाव:ताजा झींगा के गोले कठोर और चमकदार होते हैं, और झींगा के सिर शरीर से निकटता से जुड़े होते हैं।

②मछली की गंध दूर करने के उपाय:मछली की गंध को प्रभावी ढंग से हटाने के लिए खाना पकाने से पहले इसे 10 मिनट के लिए कुकिंग वाइन या अदरक के स्लाइस के साथ मैरीनेट करें।

③आग पर नियंत्रण:झींगा मांस को पकाना आसान है, और इसे अधिक पकाने से मांस बासी हो जाएगा। इसे थोड़े समय के लिए उच्च तापमान पर भूनने या भाप में पकाने की सलाह दी जाती है।

4. नेटिज़न्स द्वारा चर्चा किए गए गर्म विषय

पिछले 10 दिनों में, झींगा के बारे में चर्चा मुख्य रूप से निम्नलिखित विषयों पर केंद्रित रही है:

मुझे आशा है कि यह लेख आपको स्वादिष्ट झींगा व्यंजन आसानी से बनाने में मदद करेगा! चाहे वह घर का बना भोजन हो या भोज का व्यंजन, झींगा खाने की मेज का मुख्य आकर्षण हो सकता है। आओ और इसे आज़माएं!